La ciudad de Barcelona, en su línea cosmopolita y llena de color multicultural, amplía su oferta culinaria con un restaurante que hará la delicia de muchos seguidores de la comida japonesa, el «Oishii Ramen Street» (Rda. Sant Pere, 26), una apuesta que a falta de que vayamos a probar su comida, en Funitopic nos parece bastante interesante con el entrante de su definición, «Comida nipona ‘callejera'». “Oishii” que significa «delicioso», es la apuesta de los responsables del restaurante, José Luis Jin Hu, y su esposa Yan Xu, con los clientes.
Nos explican que «Oishii Ramen Street» nace con el espíritu más “urbanita” y “callejero” de la gastronomía nipona. “Nuestro objetivo era traer hasta aquí una calle entera”, cuenta José Luis Jin Hu, gerente, con una decoración que incluye aportaciones propias, como la bicicleta típicamente japonesa que decora una de las partes del comedor, que consiguió en un anticuario del casco antiguo de Barcelona.
«Aunque en al actualidad el ramen lo asociamos a la gastronomía japonesa, lo cierto es que debe su origen a la ancestral cocina china. La que fuera consumida por sus habitantes como una sencilla sopa de fideos con huesos de ternera, se convirtió, tras la Segunda Guerra Mundial, en un plato fundamental del menú de los nipones». Oishii Ramen Street.
